🍰🍒 Пирог «Зебра»
Ингредиенты (4 порции):
Сахар - 2 стакана
Яйцо куриное - 5 штук
Масло сливочное - 200 г
Сметана - 1 стакан
Мука пшеничная - 2 стакана
Какао-порошок - 2 столовые ложки
Инструкция по приготовлению:
1. Яйца взбить с сахаром до белой пены. Добавить просеянную муку, соду, растопленное остывшее сливочное масло, сметану и тщательно перемешать (лучше миксером).
2. Тесто разделить на две равные части. В одну часть добавить 2 столовые ложки муки, в другую 2 столовые ложки какао. Перемешать, чтобы не было комочков. Тесто должно быть консистенции негустой сметаны.
3. Широкую форму (26–28 см), смазать маслом. Вливать в центр поочередно небольшие порции разного теста (по столовой ложке). Не перемешивать.
4. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение получаса. Если верх пирога уже пропечется, а середина еще нет — следует накрыть пирог фольгой, уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать до готовности.
Делаем сметану заранее с помощью закваски http://domzakvasok.ru/classic/70-zakvaska-smetana-yogurtel-4626011000080.html
Приятного Вам аппетита!